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介紹一款美食,中華大麻花。
看到金秋的落葉,你想到了什麼,我想到了金黃酥脆的大麻花。
吃過狗不理包子都覺得味道好,但是隊伍卻難排,遺憾常有,此包子不易保存,想分享都難,有一款卻很好的彌補了這一遺憾。
天津眾多小吃,大麻花名揚海內外,雖然比不上狗不理包子,但是攜帶方便,正宗的狗不理供不應求,因為有一部分用飛機運到國外,滿足不了顧客的需求。大麻花就不同,人人皆可品嘗。
大麻花選料加工簡單些,能滿足大眾的消費。選料為小麥粉,核桃仁,花生仁,橘絲,和制好面胎。加上桃仁青梅,桂花等10來種小料配置成的雜錦餡酥條,用上好花生油,和大豆油微火炸透。,出鍋加上一定冰糖等,味道鮮香,好吃不膩,還可長時間保存。
一條大麻花,讓我想到了麻花辮,麻繩,真的好大一條麻花呀,一個人都不容易吃完,且色澤金黃,香脆,酥甜,真感覺好吃不想停,但吃太多,就得增加腸胃負擔了。實在是一種消遣的好零食。吃東西都是吃老字號的味道正宗,到處都有賣大麻花的,但還是吃天津的好,而且還要天津老字號的。聽說桂發祥的就是正宗老字號,其他的都是分店。
想要品嘗大麻花了吧。
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